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菊花菜非常的稀少但营养价值高,菊花菜用哪些做法最合适?
菊花菜因其稀有而显得尤为珍贵，它不仅外观独特，而且营养价值丰富。 菊花菜的烹饪方法多样，炝炒是一种简单而有效的制作方式。这种做法保留了菊花菜的原始风味，以及其独特的浓郁菊花香气。
出勺少淋点明油就可以了！菊花菜做法很多，比如煮火锅、凉拌、炒、烧、淋等。其实菊花菜，质地脆嫰，无需过于复杂的进行烹饪。最简单的烹饪方法，才是美味佳肴。接下来介绍一道，炝炒菊花菜的制作流程。菊花菜外观和塔相似，所以又叫“塔菜”。
凉拌菊花菜 材料：菊花菜（苦菊）一棵，白萝卜，红椒一个，盐，蒜，鸡精，白糖，香油。做法：将菊花菜摘洗干净，控净水。红椒及白萝卜去皮切成细丝。分别放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁。
蒜泥菊花菜。准备食材：菊花菜、蒜、红辣椒酱、盐。菊花菜切掉根部，洗干净。因为菊花菜比较嫩，不用切。锅热加少许油，加蒜后加菊花菜。马上加盐可以保持翠绿，加少许辣酱酱或红辣椒。加少许蚝油，两勺水。翻炒片刻即可出锅。凉拌菊花菜。准备食材：菊花菜、豆腐干。
菊花菜是哪种植物
茼蒿。茼蒿，又称菊花菜，属于菊科一种草本植物。其叶片呈长形羽状分裂，常见花色为黄色或白色，与野菊花相似，故得名。另外，不同地区还有蓬蒿、蒿菜、同蒿菜等别称。
茼蒿菜有菊花菜之称。茼蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿的别称是菊花菜。茼蒿，这个看似普通的名字，实则蕴含着丰富的内涵。属于菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，原产于地中海沿岸，大约在公元5世纪传入中国。茼蒿的茎叶均可食用，口感鲜嫩，营养丰富，自古以来就是人们餐桌上的佳肴。
有菊花菜别称的蔬菜是茼蒿。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。茼蒿原产地是中海，在中国唐朝以前就遍种，有较长的栽培历史。茼蒿性喜冷凉气候，耐寒力强，不耐高温。
不是一般的 中文名：菊花菜，原称菊花脑 科属：为菊科菊属多年生宿根草本植物 菊花菜植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高30～100厘米，分枝性强，叶腋抽生侧枝。
菊花菜又叫菊花脑，俗称有鹅菜、义菜，不同地区还有多种叫法：菊花菜在云南也叫枸杞菜；南方有些地方还叫茼蒿；西南等地区还叫小白菜。菊花菜是一种常见的野菜，是十字花科草本植物，菊花菜是冬春季蔬菜，一般10月分左右就可以播种了，在南方可以四季都供应。
山东地区菊花菜种植时间?
山东地区菊花菜种植时间4至5月份。菊花菜适宜在每年春季的4至5月份时种植，因为此时的光照时间较长，且温度和湿度较为适宜，有利于菊花菜生长，在南方地区也可以在每年秋季的8至9月份时种植菊花菜，因为此时的昼夜温差大，适宜菊花菜发芽生根。
菊花菜一般是在10月份播种，若是在细分季节的话，春季就在3-4月份，秋季就在8-9月份，冬季就在11-12月份进行播种，并且在播种前要把田中加上足够的腐熟基肥以作养料，在生长中要多注意预防病虫害。菊花菜中含有丰富的微量元素，可以为人体所需要。
菊花菜一般在10月份播种，如在分区季节播种，春季在3月至4月，秋季在8月至9月，冬季在11月至12月，播种前添加足够的腐生基肥供饲料，在生长过程中应更加注意防治病虫害。菊花菜的适宜生长温度为十五度二十度。初春天气比较凉爽，此时种植位置将用塑料薄膜和棚膜覆盖，以保证蔬菜的完整生长。
菊花菜一般是在10月份播种，若是在细分季节的话，春季就在3~4月份，秋季就在8~9月份，冬季就在11~12月份进行播种，并且在播种前要把田中加上足够的腐熟基肥以作养料，在生长中要多注意预防病虫害。
